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Gastronomia na Estação

Cacau: da bebida ao chocolate | com Comer História

Comer História
grupo de pesquisa e serviços em alimentação e história
Local: Estação Motiva Cultural
Data: sáb., 28 de março de 2026
Horário: 16:00
Duração: min.
Preço: R$ 50,00 a R$ 70,00
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Programa

Antes de se tornar o chocolate sólido e doce, o cacau foi, nas Américas, sobretudo uma bebida consumida por povos indígenas em contextos rituais, medicinais e cotidianos. Chegou ao mundo atlântico como um líquido espesso e amargo, carregado de significados sociais e culturais. O evento propõe uma experiência histórica e sensorial que acompanha as transformações do cacau no Brasil, do consumo mais antigo às formas contemporâneas. Por meio de uma exposição comentada e uma degustação organizada em três momentos, com a presença de um chocolatier convidado, o público é convidado a perceber o cacau não apenas como alimento, mas como objeto histórico, atravessado por conflitos, escolhas e permanências.


Classificação indicativa: livre